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真空包装机也叫作真空封口机适用于固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子组件、精密仪器表、稀有金属、大米、大枣、熟食、烤肠、烧烤等进行真空包装。

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实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，火锅料真空包装机价格，氧气浓度 ≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。